商品紹介
うきぶくろ＆なまこ
| 品名 | 規格 |
|---|---|
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沙爆魚肚 （サーバオユイトウ） |
600ｇ/pc×4/ケース |
| 冷凍なまこスライス | 500ｇ/pc×8/ケース |
| 冷凍なまこ | １kｇ/pc×10pc/ケース |
| 冷凍戻し浮き袋 | １kｇ/pc×10pc/ケース |
| インスタント燕の巣 | 100ｇ/pc×12/ケース |
冷凍浮き袋
薬膳的には補腎の効能がある食材とされ老化防止・滋養強壮の作用があるとされています。古来から身体に良い食材として珍重され近年その効能は化学的に解明され再注目されています。
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沙爆魚肚（サーバオユイトウ）
ナマズ目の大型淡水魚の浮き袋を沙爆（サーバオ）という製法で仕上げました。鮑（干し鮑）・参（干しナマコ）・翅（フカヒレ）とならぶ、高級乾貨のひとつである肚（浮き袋）はコラーゲン豊富で老化予防（アンチエイジング）、滋養強壮に効果的な食材として古来から珍重されております。
一度乾燥させた浮き袋を熱した塩で焼く沙爆という方法で仕上げた浮き袋は気泡が入って大きく膨らんだ状態になっており料理するとスポンジのように味を含み独特の食感となります。
鶏肉、冬菇と一緒に炒めた「綿花鶏」は飲茶でも人気の一品です。
* 高級食材の浮き袋が大変使いやすい価格です！
- 冷凍なまこスライス
スープなどに使いやすい、スライス済みのなまこです。
- 冷凍なまこ
IQF方法で冷凍し、使う分解凍すればよい、便利な商品です。
なまこの栄養と効果
◎ビタミンB12が豊富！貧血予防や神経を正常化させる効果
◎マグネシウムも豊富！骨や歯の刑成と筋肉の収縮を正常化する効果
◎なまこにはヨウ素も含まれ代謝を活発にする効能があり子供の成長にも役立ちます
◎強い抗酸化力と解毒作用を持つ栄養素セレンも！
◎パントテン酸も含有-ストレス対策やエネルギー代謝に効果的
それ以外：記憶力を高め、動脈硬化や抗がんなどの効果ありと言われています
- 冷凍戻し浮き袋
浮き袋は古来から鮑参翅肚と謳われ珍重される高級食材の一つです。
浮き袋を湯戻しし、脂分を取り除いてパックしてあります。水に浸して解凍し、お好みの大きさに切り分けてお使い下さい。スープや煮込み料理にお使い頂けばゼラチン質が豊富な浮き袋特有のぷるぷるとした食感が楽しめます。
高粘度コロイドたんぱく質およびムコ多糖類物質を含む浮き袋は、血液の循環を促進し豊富に含まれるコラーゲンにより美肌効果を高めます。また、リンやカルシウムなどの栄養素も豊富に含まれ、貧血や腎臓機能に効能があるとされています。脂分、コレステロールが含まれないため高齢者の摂取にも向いており、継続的に摂り続けるのが理想的です。
- インスタント燕の巣（冷凍）
手間ひまかけてゴミと毛を取り除き柔らかく戻しました。
解凍してすぐに使える大変便利な製品です。
高級感を演出します。