冷凍フカヒレ クイックタイプ
Frozen Shark Fin (Quick Type)
調理時間の短いクイックタイプです。面倒な下処理、
掃除などの手間を省けます。調理時間を省くことで、人件費や光熱費など、見えないコストをカットできます。フカヒレ本来の香り、食感にこだわっています。繊維の歯ごたえがしっかり楽しめる商品です。
【規格】
8-10枚/kg
11-15枚/kg
16-20枚/kg
21-25枚/kg
26-30枚/kg
31-35枚/kg
36-40枚/kg
41-50枚/kg
冷凍フカヒレ Pタイプ
Frozen Shark Fin (P-Type)
フカヒレ本来の味、色合い、香り、食感にこだわり、伝統的な製法に基づいて丁寧に仕上げました。長時間加熱しても縮みが少なく、お客様へ提供するまでの時間が長い宴会などにも最適です。じっくりと煮込んで味を含ませる料理に最もおすすめのフカヒレです。
【規格】
8-10枚/kg
11-15枚/kg
16-20枚/kg
21-25枚/kg
26-30枚/kg
31-35枚/kg
36-40枚/kg
41-50枚/kg
骨亦
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五羊片
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海虎片
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金山匂
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